Томат образует мощный раскидистый куст различной высоты. Побеги его опушены и, при прикосновении, издают характерный помидорный запах. Листья непарноперистые, опушенные. Цветки желтые, мелкие, собраны в кисти. Плоды (ягоды) сочные, ароматные, кисло-сладкого вкуса. Вес их от 20 до 1800 г.

У диких томатов плоды красные, культурные сорта могут похвастаться помидорами розового, желтого, малинового, коричневого, черного цвета. Встречаются сорта с полосатыми плодами.

Польза и применение

Томат отличается высокой пищевой ценностью. Плоды богаты витаминами, глюкозой, органическими кислотами, калием, магнием, кальцием и другими полезными веществами. Регулярное употребление помидоров благотворно сказывается на работе сердца и желудочно-кишечного тракта, способствует повышению уровня гемоглобина, укреплению иммунитет.

Помидоры едят свежими, тушат и запекают, маринуют, солят, квасят, морозят. Из помидоров готовят пасту, сок, вкусны вяленые томаты и томатные чипсы.

Популярные сорта

Выведено сотни сортов и гибридов томатов самого разного внешнего вида и вкуса. На выбор влияет будущее место выращивания (теплица или открытый грунт).

Рассмотрим некоторые сорта:

Минусинский гигант

Высокорослый сорт для теплиц, образующий плоды, массой 220-370 г. Помидоры розовые, мясистые, очень сладкие и нежные.

Сорт ранний, формирует до 6 кг плодов на кусте.

Банан оранжевый

Ацтек

Вельможа (Буденовка)

Ампельный

Гном Грааль

Дрова

Абаканский розовый

Дубрава

Спрут

Условия выращивания

Томаты сажают на сухих и хорошо освещаемых участках, можно на небольшом сквозняке. Растения любят свежий и сухой воздух и не терпят большой влажности.

Почва нужна плодородная, хорошо дренированная, нейтральной или слабой кислотности. Подходят суглинки, супеси, серые лесные почвы и чернозем.

Подготовка почвы

Поздней осенью подготовьте почву, удобрив ее хорошо перепревшим навозом или компостом (1 ведро/м2). Непосредственно перед посадкой добавьте минеральное удобрение (90 г/м2).

В теплице позаботьтесь о дренаже для тяжелых почв, закопав в землю солому либо торт (1 ведро/м2).

Калькулятор сроков посадки
Выберите регион или задайте дату высадки в теплицу или грунт. При необходимости можно изменить любые данные (например, на информацию с пачки выбранного сорта).
Срок посадки на рассаду:
Срок высадки в грунт:
Ориентировочный срок созревания:

Технологи посева и выращивания рассады

Субстрат для посева берут готовый (Волшебная грядка, Малышок от Фаско, Агрикола) или готовят самостоятельно, смешав перегной, перлит, торф и огородную почву в равных долях. Смесь стерилизуют в духовке или на водяной бане, вводят в нее грунтовую заправку от Буйских удобрений или любое комплексное гранулированное удобрение для томатов.

Сев проводят на глубину 1-1,5 см, расстояние между семенами 2-3 см. При температуре +24 градуса и умеренной влажности, всходы появляются на 5-7 день.

Томатную рассаду держат на ярком свету, при температуре +16 градусов ночью и +20 +22 градуса днем. Полив умеренный, только теплой водой.

В фазе 4 настоящих листочков сеянцы пересаживают по отдельным горшочкам, заглубив стебли до семядолей.

Перед высадкой рассады на грядку, растения закаливают, приучая к свежему воздуху и яркому солнцу.

На грядку томаты высаживают по схеме 30 на 40 см или 50 на 60 см, в зависимости от размера куста. В каждую лунку добавляют горсть гумуса и 1 ч. л. азофоски.

При необходимости (если примерный срок высадки уже подходит, а погода на улице неблагоприятная) затормозить рост сеянцев можно понижением температуры и сокращением количества и нормы поливов.

В теплицу высадку всегда проводят раньше, чем на огородные грядки примерно на 2 недели.

ТеплицаОткрытый грунт
В отапливаемую теплицу можно высаживать сеянцы томатов любого возраста, в том числе и неокрепшие и недоразвитие. При благоприятных условиях они восстановятся и приобретут нормальный вид.Для высадки в открытый грунт берут не все сеянцы, а только те, которые выглядят крепкими и жизнеспособными.
В плёночную или поликарбонатную теплицу без отопления томатную рассаду высаживают в возрасте 55 дней. Высадку в них сеянцев помидоров ведут в возрасте 60-65 дней. При высадке в грунт всегда надо принимать во внимание прогноз погоды на ближайшее время. Для молодой рассады опасны возвратные заморозки.

Видео рекомендации от канала Сад, огород, своими руками

Все о выращивании томатов от посева до урожая:

Рекомендации по правильному проведению пикировки:

Уход

Поливают томаты умеренно и только под корень, чтобы не повышать влажность воздуха. Сигналом к очередному поливу будет легкое увядание листочков. Воду используют не холодную.

Почву в приствольном круге регулярно рыхлят на глубину 3-4 см.

Многие сорта томатов нуждаются в формировке. Необходимо убирать пасынки и нижние листья, расположенные под плодовыми кистями. В открытом грунте помидорный куст формируют в 2-4 стебля, в теплице – в 1-2.

Благоприятные дни для ухода за помидорами в октябре 2024

Полив

3-4
Убывающая Луна
Скорпион
5-6
Растущая Луна
Скорпион
7-9
Растущая Луна
Стрелец
10
Первая четверть
10 октября в 21:55
Козерог
14-15
Растущая Луна
Овен
22
Убывающая Луна
Рак
27-28
Убывающая Луна
Дева
29
Убывающая Луна
Весы

Подкормки томатам начинают давать с момента появления завязей. Используют комплексные удобрения (Агрос, Биона, Биомастер, Фаско, Гера) каждые 3 недели, до конца плодоношения.

Сбор урожая

Помидоры для хранения снимают в стадии технической спелости, когда плод окрасился, но не приобрел мягкость. Для немедленного употребления собирают полностью созревшие плоды.

Хранить свежие незрелые помидоры следует в темноте, при температуре +5 +7 градусов.

Болезни и вредители

При повышенной влажности грунта и воздуха, загущенной посадке и избытке азота в почве, томаты поражаются грибковыми инфекциями: фитофторозом, фузариозом, пятнистостями. Болезнь определяют по пожелтению и увяданию листвы, появлению очагов гнили на стебле и плодах. Для лечения используют фунгициды: Фитоспорин, Бактофит, Гамаир, Алирин Б.

При недостаточном поливе и нехватке кальция в почве томаты могут страдать от вершинной гнили. Лечение состоит в ведении подкормок с кальцием (кальциевая селитра, настой яичной скорлупы).

На томатах паразитирует тля, белокрылка, паутинный клещ. Особенно страдают растения в теплицах, где не соблюдается севооборот. Насекомых уничтожают при помощи Битоксибациллина, Фитоверма, Имидора.