- Популярные сорта
- Условия выращивания
- Подготовка почвы
- Технологи посева и выращивания рассады
- Уход
- Сбор урожая
- Болезни и вредители
Томат образует мощный раскидистый куст различной высоты. Побеги его опушены и, при прикосновении, издают характерный помидорный запах. Листья непарноперистые, опушенные. Цветки желтые, мелкие, собраны в кисти. Плоды (ягоды) сочные, ароматные, кисло-сладкого вкуса. Вес их от 20 до 1800 г.
У диких томатов плоды красные, культурные сорта могут похвастаться помидорами розового, желтого, малинового, коричневого, черного цвета. Встречаются сорта с полосатыми плодами.
Польза и применение
Томат отличается высокой пищевой ценностью. Плоды богаты витаминами, глюкозой, органическими кислотами, калием, магнием, кальцием и другими полезными веществами. Регулярное употребление помидоров благотворно сказывается на работе сердца и желудочно-кишечного тракта, способствует повышению уровня гемоглобина, укреплению иммунитет.
Помидоры едят свежими, тушат и запекают, маринуют, солят, квасят, морозят. Из помидоров готовят пасту, сок, вкусны вяленые томаты и томатные чипсы.
Популярные сорта
Выведено сотни сортов и гибридов томатов самого разного внешнего вида и вкуса. На выбор влияет будущее место выращивания (теплица или открытый грунт).
Рассмотрим некоторые сорта:
Минусинский гигант
Высокорослый сорт для теплиц, образующий плоды, массой 220-370 г. Помидоры розовые, мясистые, очень сладкие и нежные.
Сорт ранний, формирует до 6 кг плодов на кусте.
Банан оранжевый
Индетерминантный тепличный высокоурожайный сорт. Плоды удлиненные, желто-оранжевые, массой 100-110 г. Они плотные и сладкие, хорошо подходят для засолки.
Сорт устойчив к фузариозу.
Ацтек
Карликовый томат, пригодный для выращивания в домашних условиях. Кустик вырастает до 35 см, подвязки не требует. Плоды округлые, желтые, весом 25 г, очень сладкие.
Урожайность до 1 кг с куста.
Вельможа (Буденовка)
Среднеспелый томат, высотой 60 см. Плоды сердцевидные, красно-малиновые, массой до 250 г. Они мясистые и сладкие, долго не хранятся.
Урожайность до 8 кг с 1 кв. м.
Ампельный
Черри-томат для домашнего выращивания. Кустики компактные, не требуют формировки. Мелкие красные плоды зреют в кистях, которые красиво свисают с растения.
Томат устойчив к основным заболеваниям.
Гном Грааль
Томат низкорослый, штамбовый, не требует формировки. Плоды среднего размера, сердцевидные, хорошего вкуса.
Кожица окрашена в малиновый цвет с перламутровыми и золотистыми полосками.
Дрова
Среднеранний сорт, высотой 50-80 см. Плоды цилиндрические, красные, очень плотные и суховатые.
Отлично подходят за маринования и вяления. Урожайность до 9 кг с 1 кв. м.
Абаканский розовый
Среднеспелый сорт, высотой до 150 см. Плоды сердцевидные, весом до 500 г. Они розовые, мясистые, сладкие, с тонкой шкуркой.
Урожайность 5 кг с 1 кв. м.
Дубрава
Низкорослый ранний сорт. Помидор округлый, красный, небольшой, хорошо подходит для засолки.
Сорт неприхотливый, жизнестойкий.
Спрут
Высокорослый гибрид для теплиц. Плоды округлые, красные, весом 110-130 г, хорошего вкуса и отличной лежкости. Урожайность до 8 кг с 1 кв. м.
Растения устойчивы к жаре, перепадам температуры и всем основным болезням культуры.
Условия выращивания
Томаты сажают на сухих и хорошо освещаемых участках, можно на небольшом сквозняке. Растения любят свежий и сухой воздух и не терпят большой влажности.
Почва нужна плодородная, хорошо дренированная, нейтральной или слабой кислотности. Подходят суглинки, супеси, серые лесные почвы и чернозем.
Подготовка почвы
Поздней осенью подготовьте почву, удобрив ее хорошо перепревшим навозом или компостом (1 ведро/м2). Непосредственно перед посадкой добавьте минеральное удобрение (90 г/м2).
В теплице позаботьтесь о дренаже для тяжелых почв, закопав в землю солому либо торт (1 ведро/м2).
Технологи посева и выращивания рассады
Субстрат для посева берут готовый (Волшебная грядка, Малышок от Фаско, Агрикола) или готовят самостоятельно, смешав перегной, перлит, торф и огородную почву в равных долях. Смесь стерилизуют в духовке или на водяной бане, вводят в нее грунтовую заправку от Буйских удобрений или любое комплексное гранулированное удобрение для томатов.
Сев проводят на глубину 1-1,5 см, расстояние между семенами 2-3 см. При температуре +24 градуса и умеренной влажности, всходы появляются на 5-7 день.
Томатную рассаду держат на ярком свету, при температуре +16 градусов ночью и +20 +22 градуса днем. Полив умеренный, только теплой водой.
В фазе 4 настоящих листочков сеянцы пересаживают по отдельным горшочкам, заглубив стебли до семядолей.
Перед высадкой рассады на грядку, растения закаливают, приучая к свежему воздуху и яркому солнцу.
На грядку томаты высаживают по схеме 30 на 40 см или 50 на 60 см, в зависимости от размера куста. В каждую лунку добавляют горсть гумуса и 1 ч. л. азофоски.
При необходимости (если примерный срок высадки уже подходит, а погода на улице неблагоприятная) затормозить рост сеянцев можно понижением температуры и сокращением количества и нормы поливов.
В теплицу высадку всегда проводят раньше, чем на огородные грядки примерно на 2 недели.
| Теплица | Открытый грунт |
|---|---|
| В отапливаемую теплицу можно высаживать сеянцы томатов любого возраста, в том числе и неокрепшие и недоразвитие. При благоприятных условиях они восстановятся и приобретут нормальный вид. | Для высадки в открытый грунт берут не все сеянцы, а только те, которые выглядят крепкими и жизнеспособными. |
| В плёночную или поликарбонатную теплицу без отопления томатную рассаду высаживают в возрасте 55 дней. | Высадку в них сеянцев помидоров ведут в возрасте 60-65 дней. При высадке в грунт всегда надо принимать во внимание прогноз погоды на ближайшее время. Для молодой рассады опасны возвратные заморозки. |
Видео рекомендации от канала Сад, огород, своими руками
Все о выращивании томатов от посева до урожая:
Рекомендации по правильному проведению пикировки:
Уход
Поливают томаты умеренно и только под корень, чтобы не повышать влажность воздуха. Сигналом к очередному поливу будет легкое увядание листочков. Воду используют не холодную.
Почву в приствольном круге регулярно рыхлят на глубину 3-4 см.
Многие сорта томатов нуждаются в формировке. Необходимо убирать пасынки и нижние листья, расположенные под плодовыми кистями. В открытом грунте помидорный куст формируют в 2-4 стебля, в теплице – в 1-2.
Благоприятные дни для ухода за помидорами в мае 2024
Полив
Пикировка, высадка рассады
Подкормки томатам начинают давать с момента появления завязей. Используют комплексные удобрения (Агрос, Биона, Биомастер, Фаско, Гера) каждые 3 недели, до конца плодоношения.
Сбор урожая
Помидоры для хранения снимают в стадии технической спелости, когда плод окрасился, но не приобрел мягкость. Для немедленного употребления собирают полностью созревшие плоды.
Хранить свежие незрелые помидоры следует в темноте, при температуре +5 +7 градусов.
Болезни и вредители
При повышенной влажности грунта и воздуха, загущенной посадке и избытке азота в почве, томаты поражаются грибковыми инфекциями: фитофторозом, фузариозом, пятнистостями. Болезнь определяют по пожелтению и увяданию листвы, появлению очагов гнили на стебле и плодах. Для лечения используют фунгициды: Фитоспорин, Бактофит, Гамаир, Алирин Б.
При недостаточном поливе и нехватке кальция в почве томаты могут страдать от вершинной гнили. Лечение состоит в ведении подкормок с кальцием (кальциевая селитра, настой яичной скорлупы).
На томатах паразитирует тля, белокрылка, паутинный клещ. Особенно страдают растения в теплицах, где не соблюдается севооборот. Насекомых уничтожают при помощи Битоксибациллина, Фитоверма, Имидора.
