Тимьян образует ветвистые кустики, высотой до 30-40 см. Побеги чаще стелющиеся, жесткие, покрыты жесткими мелкими листочками. Цветоносы восходящие, увенчаны удлиненными или головчатыми соцветиями. Цветки мелкие, белые, розовые, лиловые. Цветение тимьяна приходится на вторую половину лета.
Польза и применение
Тимьян содержит эфирные масла, дубильные вещества, горечи, минералы и витамины. Растение используют в кулинарии, как пряность, для ароматизации консервов, мясных и рыбных блюд, напитков. В парфюмерии чабрец добавляют в зубные пасты, мыло, крема.
Некоторые виды тимьяна обладают лекарственными свойствами. Отвары и настои травы применяют как отхаркивающее, антисептическое, жаропонижающее средство.
Тимьян – отличный медонос.
Популярные сорта
В качестве пряности чаще выращивают сорта тимьяна ползучего и обыкновенного, которые обладают сильным ароматом и лекарственными свойствами.
Медок
Невысокое стелющееся растение с мелкими листьями, которые сверху окрашены в зеленый цвет, снизу — в серо-фиолетовый. Соцветия головчатые, розовые. Аромат сладкий.
Лимонный
Почвопокровное растение, формирующее кочкообразный плотный кустик, высотой 10-15 см и диаметром до 80 см. Цветоносы, высотой до 30 см, несут лилово-фиолетовые цветочки. Листва тимьяна издает интенсивный лимонный аромат с анисовыми нотками.
Дона Валей
Гибридное карликовое растение, используемое для посадки в рокарии и бордюрные цветники. Кустики очень пышные, плотные, высотой до 15 см. Листочки зеленые с желтой каймой, цветки сиреневые. Используется для ароматизации чая.
Сильвер Пози
Карликовый почвопокровник с красивой серо-зеленой листвой, имеющей белую кайму. Зацветает рано, розово-сиреневыми ароматными цветочками.
Пинк Чинтз
Почвопокровное растение, высотой до 15 см. Листва мелкая, густая, серо-зеленая. Цветки розовые, распускаются в первой половине лета.
Фредо
Шаровидный кустарничек с плотной кроной и стелющимися и приподнятыми побегами. Высота растения 20-25 см, диаметр до 80 см. Листья мелкие, темно-зеленые, очень душистые. Соцветия колосовидные, розовые.
Условия выращивания
Тимьян очень светолюбив, в тени растет медленно, плохо цветет.
Место для многолетника отводят сухое, с рыхлой, плодородной, воздухопроницаемой почвой. Кислотность грунта нейтральная или слабощелочная.
Посадка
Для выращивания рассады готовят легкий субстрат, состоящий из песка и огородной почвы. Можно добавить в грунт немного кокосового субстрата или древесного угля.
Семена тимьяна мелкие. Для равномерного распределения при посеве, их смешивают с песком в пропорции 1 к 3. Сев проводят по увлажненной поверхности субстрата, не засыпая семечки почвой. Посевы увлажняют из пульверизатора и помещают в светлое и теплое место. Прорастание длится до 3 недель. Семена необходимо регулярно увлажнять.
Рассаду тимьяна держат на ярком свету, при температуре +18 +22 градуса. Полив умеренный, только теплой водой. Когда сеянцы окрепнут и вытянутся, их пикируют по отдельным горшочкам.
В грунт рассаду высаживают после ухода заморозков. Почву на грядке перекапывают, при необходимости, внося на 1 кв. м:
- до 6 кг песка или мелкого гравия, если почва тяжелая;
- 2 стакана золы или костной муки, если грунт кислый;
- до 5 кг перегноя.
Схема расположения кустиков 20-25 см на 30-40 см. Кроме того, тимьян хорошо растет в обычных цветочных горшках.
Видео рекомендации
От Натальи Петренко:
Размножение черенками:
Уход
Поливают тимьян не часто, а только в сильную жару. Растение не терпит застоя влаги у корней.
Междурядия регулярно рыхлят и пропалывают.
Подкормки вносят дважды в год:
- весной пространство вокруг кустиков мульчируют слоем перегноя или поливают тимьян мочевиной (40 г на 10 л воды);
- в сентябре вводят 40 г суперфосфата и 20 г сульфата калия на 1 кв. м.
Осенью срезают все цветоносы и мульчируют растения слоем опилок или укрывают лапником. Утепление многолетнику требуется только в регионах с холодными или малоснежными зимами.
Сбор урожая
Тимьян зацветает на второй год после посева, тогда же можно начинать срезать зелень и соцветия. Тимьян стригут ножницами, срезая побеги на высоте 5-7 см.
Для хранения тимьян сушат и держат в темном и сухом месте.
Болезни и вредители
В дождливое лето тимьян можно страдать от грибковых инфекций. Пораженные части растения удаляют, оставшийся чабрец обрабатывают Фитоспорином или Триходермином. Важно рыхлить почву в междурядиях после каждого дождя и регулярно прореживать куртины тимьяна, улучшая вентиляцию кроны.
Повреждать тимьян могут вредители: луговой мотылек, тля, долгоносик. Против насекомых применяют Биотлин, Фитоверм, Битоксибациллин.
