Растение образует ветвистый травянистый кустик, высотой до 150 см. Побеги многочисленные, прямые, четырехгранные. Листья сидячие треугольные или овальные, с губчатым краем. Стебли и листья имеют опушение. Цветочки мелкие, расположены в пазухах листьев. Все растение издает яркий аромат: лимонный, мятный.
Польза и применение
Мелисса богата эфирными маслами, органическими кислотами, дубильными веществами. Присутствуют витамины С, К, В1 и В2, каротин, микроэлементы.
- Свежую и сушеную зелень мелиссы используют для приготовления чая, ароматизации сладких сиропов, мороженого. Ее кладут в салаты, овощные рагу, используют для ароматизации рыбных и мясных блюд.
- В народной медицине мелисса применяется, как успокоительное, иммуностимулирующее, противовоспалительное, спазмалитическое средство.
Мелисса – отличный медонос. Привлекает в сад пчел. С 1 га полей мелиссы собирают до 150 кг высококачественного меда.
Популярные сорта
Особой популярностью пользуются такие, урожайные и неприхотливые сорта.
Лимонный аромат
Среднеспелый сорт, высотой 50-60 см. Аромат сильный, пряно-лимонный, вкус горьковатый. Урожайность до 2 кг зелени, за сезон.
Холодок
Высота 40-50 см. Зелень готова к срезке через 40 дней после всходов. Аромат мятно-лимонный, сильный. Урожайность до 3 кг с 1 кв. м. Сорт устойчив к болезням и вредителям.
Оранчелло
Компактные пышные кустики, со стелющимися побегами, которые можно выращивать в горшках. Высота 30-40 см. Листья темно-зеленые, с выраженным апельсиновым ароматом.
Кадриль
Крупный куст, высотой до 90 см. Аромат лимонно-пряный.
Жемчужина
Высота ветвистого кустика 40-60 см. За сезон дает 2-3 срезки зелени. Аромат лимонный, яркий. Сорт неприхотливый, рано отрастает весной.
Условия выращивания
Место для мелиссы отводят солнечное или в кружевной тени, часто ее высевают в приствольном круге крупных деревьев и кустарников.
К почвам мелисса не требовательна, но лучше растет на сухих, рыхлых и плодородных грунтах.
Посадка
Грядку для мелиссы достаточно глубоко взрыхлить, добавляя на каждый кв. метр 2-3 кг перегноя. Если грунт тяжелый, вносят до 4 кг песка.
Как можно размножать:
- Семена высевают по 2-4 штуки в лунки (с последующим удалением слабых ростков), глубиной 1-1,5 см. Расстояние между растениями 25-40 см.
- Черенки нарезают со здоровых растений и перед посадкой выдерживают в стакане с водой, до появления корешков, длиной 2-3 см.
- Делят взрослые кусты мелиссы обычным разрезанием лопатой на части. Приживается растение быстро, при условии, регулярного полива.
Видео рекомендации
От канала Огород-сад Медведевых:
От канала Вкусный огород (Барнаул):
Уход
Мелисса очень неприхотлива и практически не требует ухода. Поливать ее нужно только в сильную жару, когда листочки растения потеряют тургор.
После каждой срезки зелени мелиссу подкармливают. Используют вытяжку из биогумуса, слабый настой коровяка, раствор мочевины (20 г на 10 л воды).
Осенью зелень обрезают, основание куста мульчируют опилками или опавшей листвой.
Сбор урожая
С растений, посеянных семенами, зелень начинают срезать не ранее, чем через 2 месяца. Срезают не все побеги, оставляя несколько для питания корней. Можно срезать только верхушки стеблей, пробуждая к росту пасынки. Куст будет становиться пышнее.
Зелень используют сразу, сушат, замораживают. В холодильнике свежая мелисса может храниться до 7 дней.
Болезни и вредители
Мелисса очень редко болеет. Только в сырое и прохладное лето загущенные кустики могут страдать от грибковой инфекции. Для лечения используют Фитоспорин, Триходермин.
Мелиссу может повреждать тля, белокрылка, паутинный клещ. Против паразитов применяют Битоксибациллин, Фитоверм.
