Лук образует небольшие продолговатые луковки и мясистые белые стебли. Листья и цветонос толстые, дудчатые (полые внутри), ярко-зеленые. Цветонос шаровидный, с белыми цветочками.
Лук батун выращивается для получения витаминной зелени. Перо его сочное, приятного острого вкуса. В зелени батуна содержится витамина С в два раза больше, чем в пере репчатого лука. Кроме того, батун богат каротином, калием, железом, магнием, органическими кислотами.
Многолетник холодостоек и неприхотлив.
Популярные сорта
Самыми востребованными считаются такие сорта батуна.
Боярин
Поздний сорт, формирующий крупные растения, высотой до 80 см, длина стебленожки до 25 см. Листья сочные, сладковато-острые. Не зимостоек, поэтому в умеренном климате выращивается в однолетнем цикле.
Алфавит
Холодостойкий сорт, устойчивый к перепадам температуры, мучнистой росе и альтернариозу. Растения среднего размера, весят 60 г. Урожай готов к уборке через 60-65 дней после посева.
Русский зимний
Хорошо зимующий и неприхотливый сорт, готовый к уборке через 30 дней после всходов. Длина листьев 30-35 см. Урожайность пера за сезон до 4 кг с 1 кв. м.
Тотем
Урожайный гибрид, устойчивый к мучнистой росе, стрелкованию и перепадам температуры. Высота растения 50-60 см. Урожайность до 4 кг пера с 1 кв. м.
Майский
Многолетний, хорошо зимующий сорт. Рано отрастает весной, перо сочное, хрустящее, темно-зеленое. Урожайность зелени до 3 кг с 1 кв. м.
Условия выращивания
Батун любит солнце, но может выращиваться в кружевной тени, например, под кроной деревьев. Грядка не должна затапливаться талыми или дождевыми водами.
Почва нужна плодородная, рыхлая, нейтральной или слабой кислотности. Подходят суглинки, супеси, чернозем.
Хорошие предшественники для батуна: бобовые растения, огурцы, капуста, томаты и картофель. Не сажают его после чеснока и других видов лука.
Посадка
Грядку для лука перекапывают, внося на 1 кв. м:
- до 1 ведра перегноя и торфа (если почва песчаная);
- 2-4 кг песка;
- 1-2 стакана золы, если грунт кислый;
- 40 г суперфосфата и 20 г сульфата калия.
Семена высевают в бороздки, на глубину 1 см, с промежутками 5-8 см. Расстояние между рядами 25 см.
Видео рекомендации
О регулярном получении зеленого лука от Ивана Русских:
О выращивании через рассаду с пикировкой и без от канала Любимая Усадьба:
Уход
Батун влаголюбив. Поливают его 2-3 раза в неделю, не давая грунту пересыхать глубже, чем на 5 см.
После каждой срезки зелени лук подкармливают мочевиной (30 г на 10 л воды) или настоем коровяка (1 кг на 10 л воды), вытяжкой биогумуса.
Многолетний лук осенью полезно замульчировать опилками, соломой, опавшими листьями.
Сбор урожая
Зелень убирают после того, как перо отросло на 30-40 см. Его срезают на высоте 5 см от почвы.
Хранить зелень батуна можно в холодильнике, до 5-7 дней.
Болезни и вредители
Батун болеет редко, но в дождливое и прохладное лето он может страдать от грибковых болезней. Для лечения и профилактики используют Фитоспорин, Гамаир, Триходермин.
Паразитируют на батуне луковая муха, долгоносик (скрытнохоботник), огневки. От насекомых избавляются с помощью Битоксибациллина, раствора соли (1 стакана на 10 л воды), порошка золы.
