- Популярные сорта
- Условия выращивания
- Технология посева и высадки в грунт
- Уход
- Сбор урожая
- Борьба с болезнями и вредителями
Физалис образует прямостоячий кустик с крупными овально-заостренными листьями, имеющими опушение. Цветки мелкие, пазушные, колокольчатые. Плоды очень привлекательные. Они шаровидные, заключены в остроконечные чашечки, похожие на бумажные фонарики. Они оранжевые, красные, желтые, фиолетовые.
В плодах овощного физалиса содержится пектин, который придает им желирующие свойства. Кроме того, физалис богат витаминами, моносахаридами, минералами, дубильными веществами, органическими кислотами.
Вкус сочных ягод физалиса кисло-сладкий, аромат ярко выражен. Из них готовят супы, овощные рагу, соусы, мармелад, цукаты и варенье. Физалис можно мариновать и солить.
Популярные сорта
Физалис овощной давно выращивается в России, но богатством сортов похвастаться не может. Наибольшей популярностью пользуются такие.
Лакомка
Высота растения 70 см. Плоды желтые, массой до 80 г, созревают через 95 дней после всходов. Урожайность до 3,5 кг с 1 кв. м.
Медовая сливка
Среднеспелый физалис с растянутым периодом плодоношения. Плоды желтые, сладкие с высокими желирующими способностями.
Джемовый
Куст ветвистый, высотой 60 см. Ягоды желто-зеленые, массой до 40 г, кисло-сладкие, сочные.
Яблочный гигант
Ранний высокоурожайный сорт, устойчивый к низким температурам. Плоды желтые, но на ярком солнце на них могут появляться фиолетовые полоски и пятна. Вкус приятный, сладковатый.
Кондитер
Среднеранний сорт, образующий желтые плоды, массой 50-70 г. Вкус приятный, слегка вяжущий. Урожайность 1,5-2 кг с 1 кв. м, плоды могут храниться до 3 месяцев.
Условия выращивания
Овощной физалис любит солнце и тепло, заморозки не переживет. Ему отводят участки, защищенные от холодного ветра.
Почва нужна плодородная, влагоемкая, с нейтральной кислотностью. Лучшие грунты: суглинистые, черноземные.
Хорошие предшественники для физалиса: огурцы, тыква, бобовые растения, капуста. Нельзя его сажать после картофеля, томатов, перцев и подсолнечника.
Технология посева и высадки в грунт
Для рассады физалиса подходит стандартный субстрат для выращивания томатов или смесь из перегноя, песка и огородной почвы. Грунт проливают раствором марганцовки или Фундазола, для дезинфекции.
Посев семян физалиса проводят на глубину 1 см, на расстоянии 3 см. При температуре +25 градусов и умеренной влажности грунта, всходы появляются через неделю.
Рассаду физалиса держат в тепле, на ярком свету. Полив умеренный, 2-3 раза в неделю, только теплой водой. В фазе 4 настоящих листочков сеянцы рассаживают по отдельным стаканчикам.
Грядку для физалиса готовят за неделю до высадки рассады. Почву перекапывают, внося до ведра перегноя на 1 кв. м и 2 стакана золы, если почва кислая. В каждую лунку добавляют по 1 ч. л. гранулированного удобрения для томатов (Фаско, ОМУ) или азофоску.
Схема высадки овощного физалиса 30 на 70 см.
Почву на грядке полезно замульчировать опилками, соломой, опавшими листьями. Для высокорослых сортов устанавливают колышки в качестве опор.
Видео рекомендации
От канала Антонов сад:
От агрофирмы Аэлита:
Уход
Ухаживают за физалисом так же, как за помидорами. Кустики регулярно поливают, только под корень, теплой водой.
Формировать и пасынковать физалис не нужно.
За лето растения 2-3 раза подкармливают, используя органические удобрения: настой травы или коровяка, Гера, Здравень, ФлорГумат.
Сбор урожая
Зрелость физалиса определяют по высыханию и растрескиванию чехлика, закрывающего ягоду. Спелый физалис издает сильный аромат. Такие плоды сразу пускают в переработку.
Для хранения собирают целые «фонарики» и держат их в сухом и прохладном месте, не доставая плод.
Борьба с болезнями и вредителями
Физалис обладает крепким иммунитетом, но в прохладную и очень сырую погоду может страдать от черной ножки, фитофтороза, гнилей. Для лечения грядку поливают раствором Фитоспорина, Гамаира, Триходермина. Поможет регулярное рыхление междурядий с посыпкой почвы золой и прокаленным песком.
Страдает растение от мозаики. Лекарства против вируса нет, больные кустики уничтожают.
Повреждают физалис вредители, типичные для пасленовых культур. Против них применяют биологические инсектициды: Битоксибациллин, Фитоверм, Лепидоцид.
