Растение образует травянистые прямостоячие кустики, высотой 40-70 см, ветвистые в верхней части. Листья зеленые, продолговатые, заостренные. Корень ползучий. Соцветия метельчато-щитковидные, сиренево-лиловые. Цветет душица обильно, в первой половине лета, начиная со второго года жизни.
Польза и применение
Побеги и листья душицы содержат эфирные масла, дубильные вещества, много в них витамина С, К, каротина. Трава душицы обладает сильным пряно-сладковатым запахом.
- В кулинарии душицу используют для ароматизации мясных паштетов, колбас, соусов, маринадов. С ней заваривают ароматный и полезный чай.
- В народной медицине душица входит в состав грудных сборов, помогающих отхождению мокроты. Трава обладает противовоспалительным, общеукрепляющим, успокаивающим, потогонным и мочегонным действием.
Цветущая душица – прекрасный медонос. Мед из душицы долго не кристаллизуется, обладает терпким вкусом и ярким ароматом. Сушеную траву душицы кладут в ульи на зиму для отпугивания восковой моли.
Популярные сорта
Наиболее популярны среди садоводов и огородников такие сорта орегано.
Медовый аромат
Высокоурожайный сорт, образующий ветвистые кустики, высотой 30-35 см. Листья крупные, морщинистые, зеленые, с сильным ароматом. Цветки розовато-пурпурные. Цветущее растение издает выраженный медовый запах. Урожайность зелени до 3,5 кг с 1 кв. м.
Ауреум
Не только лекарственный и пряный, но и декоративный сорт. Образует пушистый кустик, высотой 30-40 см и шириной до 25 см, густо покрытый мелкой листвой. Растение весной и летом золотисто-желтого цвета, осенью ярко-желтое. Цветет душица во второй половине лета розовыми или светло-лиловыми цветками.
Панта
Очень красивый сорт, образующий пышные кустики, высотой всего 20 см. Листочки округлые, темно-зеленые с кремовой каймой по краю. Соцветие белое. Аромат пряный, не навязчивый.
Северное сияние
Кустики ветвистые, прямостоячие, высотой до 50 см. Соцветия крупные, пурпурно-розовые. Аромат пряный, бальзамический.
Радуга
Мощное растение, высотой до 70 см. Листья крупные, продолговатые, красновато-фиолетовые. Соцветие розово-лиловое. Аромат перечный, сильный. Урожайность зелени до 2,5 кг с 1 кв. м.
Диабло
Густой компактный кустик, высотой 20-40 см, с зеленой нежной листвой. Цветки сиреневые, с пряным сильным ароматом, собраны в крупные соцветия – щитки.
Карамелька
Кустик крупный, прямостоячий. Листья зеленые, соцветия розово-фиолетовые. Аромат сильный, травянисто-пряный. Урожайность зелени до 3,5 кг с 1 кв. м.
Условия выращивания
Душица любит яркое освещение и тепло. Растения с однотонной зеленой листвой можно сажать в кружевной тени, например, в приствольном круге деревьев.
К почвам многолетник не требователен, но не выносит кислых и влажных грунтов.
Душицу часто выращивают не только как пряность, но и в качестве декоративного растения. Орегано размещают на альпийских горках, в рабатках и миксбордерах, включают в состав мавританского газона. Низкорослые сорта душицы хорошо растут в горшках и кашпо.
Посадка
Грядку для посадки душицы перекапывают, при необходимости, удобряя перегноем и внося песок для разрыхления тяжелой почвы. Если на огороде обычная, не бедная и не кислая земля, ничего дополнительно вносить не нужно.
Просто и быстро сажать душицу деленками, разрезая большой разросшийся куст на части острой лопатой. Растение прекрасно приживается, при регулярном поливе. Расстояние между деленками должно быть 30-50 см.
Черенки с крупных и сильных растений нарезают в июне. Веточки держат в воде до появления корешков, длиной 1,5-2 см. Далее, черенки сажают сразу на постоянное место. Уход состоит в регулярных поливах, в жару – в опрыскивании кроны.
На рассаду
Душицу сеют сразу на грядку или в ящики, для получения рассады. Субстрат готовят из смеси огородной земли и песка.
Семена распределяют по уплотненной и влажной поверхности грунта и слегка присыпают почвой, смешанной с песком. При температуре +20 градусов и ярком освещении, всходы появляются на 7-12 день.
Уход за сеянцами простой: умеренный полив теплой водой, рыхление междурядий. В возрасте 2-3 недель растения пикируют по отдельным горшочкам или прореживают, оставляя промежутки между кустиками в 20-25 см.
Видео рекомендации
Советы от Натальи Петренко:
От канала Королева Капусты:
Уход
Полив умеренный, застоя влаги душица не любит. Важно рыхлить междурядия после каждого полива или дождя.
Удобрения достаточно внести раз в год, замульчировав грядку весной перегноем или рассыпав 1 ст. л. гранул любого комплексного удобрения на 1 кв. м.
Зимует душица в умеренном климате без укрытия. Посаженные осенью растения можно присыпать стружкой или опавшей листвой.
Сбор урожая
Максимальное содержание витаминов и эфирных масел в траве душицы наблюдается в начале цветения. В это время растения срезают, оставив пеньки стеблей, высотой 5 см. До осени побеги отрастут снова. Убранную зелень можно высушить и хранить в сухом, темном месте.
Болезни и вредители
В случае высокой влажности грунта, внесения свежего навоза и загущения посадок, душица может страдать от грибковых болезней: мучнистой росы, пятнистостей, серой гнили. Больную ботву срезают до уровня земли и проливают грядку раствором Фундазола или 1% бордосской смеси.
Повреждать орегано может тля. От насекомых применяют раствор мыла, Битоксибациллин.
